Tweet

Mahasiswa Tristar Institute BSD Praktik Mengolah Brownies Petit, Petit Quiche dan Lemon Delight

Pada pertemuan kedua, Selasa (30/5), mata kuliah Pengolahan Petit Four mahasiswa semakin kreatif dan terampil. Keterampilan ini diimplementasikan kedalam praktik pengolahan adonan roti petit four. Pengolahan petit four diracik oleh mahasiswa dengan menarik dan tentunya dengan cita rasa lezat dan nikmat.


Praktik pembuatan dan pengolahan petit four ini dibimbing langsung oleh Ibu Irawaty Widjaja, selaku dosen pastry yang setia dalam memberi arahan. Selama satu minggu ke depan, mahasiswa praktik dan mengolah adonan untuk dijadikan petit four. Chef Ira–begitu akrab disapa–memberi serep untuk dikembangkan mahasiswa menjadi sebuah produk yang bercita rasa tinggi selain tampilan dan tekstur yang ciamik dan lezat.

Petit Four  merupakan kue atau biskuit kecil-kecil yang disajikan untuk hidangan pembuka atau disajikan pada saat rehat kopi. Roti petit four ini sangat cocok disuguhkan dalam situasi dan suasana santai penuh kekeluargaan. Apalagi bulan Ramadhan telah tiba ini sangat dinikmati selepas buka puasa. Serta sangat pas untuk dinikmati di kesempatan lebaran nanti.

Oleh sebab itu, mahasiswa Tristar Institute BSD sangat tepat waktunya untuk mengimplementasikan pelajarannya di kampus ini yang kemudian diterapkan di rumahnya masing-masing dan menerima orderan dari masyarakat. Sebab, bisnis pastry saat bulan Ramadhan biasanya naik dua kali lipat dari permintaan hari-hari biasa.

Lantas, adakah orang Indonesia yang tidak suka roti? Sudah pasti semua orang menyukai roti. Meski bagai masyarakat Indonesia roti menjadi makanan kedua setelah nasi, namun bagi masyarakat Barat, roti adalah makanan utama.

Meski di Indonesia roti menjadi makanan kedua setelah nasi, namun untuk peluang bisnisnya lumayan besar. Oleh karena itulah, mahasiswa Tristar Institute BSD mendapat arahan dan bimbingan chef yang telah berpengalaman di bidang pembuatan roti. Chef Irawaty Widjadja setiap hari memberi arahan dan pengetahuan tentang pembuatan petit four dengan baik.
Kampus Tristar Institute BSD merupakan salah satu kampus terbaik di kelasnya yang berlokasi di Kompleks Ruko BSD, Sektor 7, di Jl. Pahlawan Seribu Blok RL 31-33, Serpong-Tangerang. Kampus ini setiap hari memberikan kurikulum setiap hari praktik. Seperti pendidikan atau pelatihan ada masalah atau (problem Solving).

14 mahasiswa yang sekarang berkonsentrasi di bidang pastry ini membuat Brownies Petit, Petit Quiche dan Lemon Delight. Tiga menu tersebut diracik oleh mahasiswa Tristar Institute BSD dan didukung kelas yang luas dan lebar dan peralatan yang lengkap di kelasnya membuat mahasiswa nampak aktif saat praktik berlangsung.

Lantas, dimanakah tempat untuk belajar patisseri? Tidak ada kata susah untuk belajar. Di kampus Tristar Institute BSD adalah tempat yang tepat bagi Anda meningkatkan kreatifitas dalam adonan roti dan diajari berwirasudaha. Selain itu, di kesempatan belajar itu mahasiswa juga banyak kesempatan untuk mengeksplorasi dan mengekspresikan kreatifitas ke dalam tepung.

Kalian penasaran bagaimana cara membuatnya dengan semua kegiatan maupun aktivitas mahasiswa Tristar Institute BSD, datang saja langsung di jam kerja dari jam 8 pagi sampai jam 5 sore. Dan daftarkan diri Anda di kampus Tristar Institute BSD yang beralamatkan di Kompleks Ruko BSD sektor 7, di Jl. Pahlwan Seribu blok RL 31-33. Atau silahkan menghubungi di Front Office (021) 5380668. (mcr)

Kampus Tristar Institute: “Be a Profesional Chef”

Tangerang || Jl. Pahlawan Seribu–Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33
Telp. (021) 5380668, 0813 3679 8613, 0821 2256 5898, PIN. D4E9D763 PIN. D4A135CC

Bogor || Tristar Institute Bogor Jl. Raya Tajur No.33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.

Batu || Tristar Institute Kota Wisata Batu. Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.

Surabaya || Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 08585895799993.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.

Surabaya || Tristar Institute Surabaya
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya Telp: 031-8480821-22. 081357866283. 0812 3163 6380. PIN: D369634B, D30D351C

Serpong || Galaxy Tristar Institute
Ruko Royal Serpong Village No. 901 WTC Matahari Mall Serpong
Telp.0821 2256 5898, 0813 3679 8613, PIN. D4E9D763, PIN. 2BBAF0C5